Подсолнечник в Красногвардейском районе: качество урожая – под контролем!

В районе посевы подсолнечника занимают 21,3 тыс. га. Сейчас полным ходом идет уборка. Средняя урожайность – 31,9 ц/га. Это отличный показатель, подтверждающий эффективность современных агротехнологий.

Почему подсолнечник так ценят аграрии?

- Высокая рентабельность: сравнительно неприхотливая культура стабильно приносит прибыль.

- Почти безотходное производство: из семян получают масло, а зелёную массу используют на корм и силос для сельхозживотных.

- Широкая сфера применения: подсолнечное масло востребовано и в пищевой, и в технической промышленности.

Для переработки ценится подсолнечник с высокой масличностью – процентным содержанием масла в семенах.

В зависимости от сорта и условий выращивания она может варьироваться от 35 до 60 %.

Важен также жирнокислотный состав. Подсолнечное масло содержит качественные жирные кислоты: линолевая (54–57 %), олеиновая (33–36 %), пальмитиновая (5,5–6,2 %) и стеариновая (3,8–4,2 %).

Наиболее востребован на рынке подсолнечник с высоким содержанием масла и олеиновой кислоты (ценится для продуктов с долгим сроком хранения и для жарки).

Лаборатория Красногвардейского районного отдела Россельхозцентра помогает сельхозпроизводителям определить масличность.

Анализ проводят на современном приборе «Инфраскан 3150». Содержание жира рассчитывается им по спектру поглощения света. Это быстро, точно и удобно.

На сегодняшний день лаборатория проверила уже более 25 проб. Диапазон показателей масличности – от 37,8 % до 48,3 %.

Анализ образцов продолжается.

Тел: 8 (86541) 2-40-53, 8 962 450 30 84.