От поля до тока: как избежать потерь при фузариозе колоса

Фузариоз колоса – одно из самых опасных заболеваний зерновых культур:

- снижает полевую всхожесть семян, количество зерен в колосе и массу тысячи зерен, что приводит к потерям урожая,

- ухудшает товарные и пищевые качества зерна,

- приводит к накоплению опасных для здоровья токсинов (вомитоксина и зеараленона).

Если их содержание превышает норму, пораженное зерно нельзя использовать в пищевых и кормовых целях. Способов детоксикации не существует.

Фузариоз особенно агрессивно развивается в период цветения и налива зерна при обильных дождях, температуре воздуха 28-30 °C и высокой влажности.

Особенно уязвимы посевы, пораженные ранее «снежной плесенью» и корневыми гнилями фузариозной этиологии.

В преддверии жатвы обследование посевов позволит оценить уровень пораженности, определить тактику уборки, правильно сформировать и разместить партии зерна на токах.

При выявлении фузариоза колоса специалисты Россельхозцентра рекомендуют:

1. Проводить десикацию посевов (искусственное обезвоживание растений).

2. Убирать зерно методом прямого комбайнирования в максимально сжатые сроки.

3. Формировать партии зерна с учетом степени поражения и хранить их на токах раздельно.

4. Убранное зерно высушивать до влажности не более 14% (при влажности выше 14% и температуре выше +20 °C в заражённом зерне синтезируются и накапливаются микотоксины).

5. Повторять сепарацию до снижения содержания фузариозного зерна до 1% — это соответствует допустимым нормам.

В целях своевременной оценки фитосанитарной ситуации, ограничения распространения фузариоза колоса, усилить проведение предуборочных обследований посевов на предмет заражения болезнями колоса и, в первую очередь, фузариозом колоса в фазу молочной спелости зерна.