Международный день моркови отмечается во всем мире 4 апреля

В честь праздника делимся подборкой интересных фактов.

Родиной корнеплода считаются Афганистан и Иран. Здесь он рос еще около пяти тысяч лет! В Европу морковь попала в IX-XIII веках. Первыми ее оценили испанцы и французы. Затем морковь начали выращивать в Индии, Китае и Японии.

Первоначальная корнеплод был фиолетовым, жёлтым и белым с горьким вкусом. Оранжевой морковь стала благодаря селекционерам из Голландии.

В некоторых европейских странах морковь считается фруктом из-за того, что из нее делают варенье.

Морковь – важный источник витаминов и микроэлементов.

Она полезна для зрения, кожи, волос, иммунитета, нервной системы.

Регулярное употребление всего лишь одного стакана морковного сока может снизить риск инсульта на 50%.

Морковный сок также богат природными антисептиками.

А еще напиток обладает тонизирующим и бодрящим эффектом.

Кстати, популярная в нашей стране острая «корейская морковь» не имеет отношения к корейской кухне. Рецепт создали в Советском Союзе как альтернативу кимчи.